Συσσίτιο απόρων μεταμορφώθηκε σε εστιατόριο για να τρώνε οι άστεγοι με αξιοπρέπεια
Στο Κάνσας των ΗΠΑ, αποφάσισαν να αλλάξουν τον τρόπο που θα σερβίρουν φαγητό στους άστεγους και άπορους συμπολίτες τους.
Πλέον στο χώρο όπου δειπνούν οι άστεγοι, υπάρχουν άνθρωποι στην πόρτα που καλωσορίζουν τους άστεγους και τους οδηγούν στο τραπέζι τους αλλά και σερβιτόροι που σπεύδουν με ευγένεια να καλύψουν κάθε τους απαίτηση. Μια κίνηση που σκοπεύει να κάνει τους άστεγους να νιώσουν, έστω και για λίγο, μέρος της κοινότητας.
“Προσπαθούμε να αναστρέψουμε την εικόνα ενός συσσιτίου για άστεγους”, αναφέρει η Μάντι Καρούσο, διευθύντρια της κοινότητας.
Η πόλη του Κάνσας προσφέρει φαγητό στους άστεγους και άπορους συμπολίτες τα τελευταία 30 χρόνια. Απλά από σήμερα, 5 Φεβρουαρίου, θα το κάνει εντελώς διαφορετικά ώστε να βοηθήσει τους άστεγους να “τρώνε με αξιοπρέπεια”.
«Είναι διαφορετικό”, δήλωσε ένας άστεγος άντρας, ο Μπράιαν Όγκλεσμπι στο Kansas City Star. “Μου φέρονται καλά, σαν να μην γνωρίζουν ότι είμαι άστεγος”.
Το μενού δημιουργήθηκε από τον σεφ Μάικλ Κάρι, ιδιοκτήτη του εστιατορίου Lil ‘Bubba, ο οποίος κάποτε ήταν και ο ίδιος άπορος και έβρισκε φαγητό στα συσσίτια της πόλης.
Ο Κάρι μαγειρεύει ένα υγιεινό μενού που περιλαμβάνει φρέσκα τρόφιμα, ενώ φροντίζει να δέχεται προτάσεις από γευσιγνώστες.
Αλλά ο ακρογωνιαίος λίθος της προσπάθειας είναι οι εθελοντές. Χωρίς αυτούς, τίποτα δεν θα μπορούσε από όλα αυτά να γίνει πραγματικότητα.
Ο εθελοντής Κένεθ Καμπίν, ο οποίος υποδέχεται τους ανθρώπους στην πόρτα, λέει ότι το παν είναι να σερβίρουν στους άτυχους συμπολίτες τους, πλούσιες μερίδες ανθρωπιάς.
«Οι άστεγοι έχουν συνηθίσει να στέκονται στην ουρά για τρόφιμα, για ένα κρεβάτι να κοιμηθούν, για να περάσουν την πόρτα”, είπε.
“Τους βλέπετε πως χαμογελούν σήμερα; Αυτό μπορεί να αλλάξει την καρδιά ενός ανθρώπου”.
Δείτε το βίντεο στη συνέχεια:
