Το άγνωστο ελληνικό παγωτό που «σάρωσε» και βρέθηκε στη λίστα με τα 100 καλύτερα στον κόσμο
Η Ελλάδα διεκδικεί τη δική της γλυκιά θέση ανάμεσα σε Ιταλία, Αργεντινή και Γαλλία με το παγωτό-έκπληξη που μαγεύει τους γευστικούς κάλυκες όλου του κόσμου
Η Ελλάδα καταλαμβάνει μια σημαντική θέση στη λίστα του γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas, που παρουσίασε τα 100 πιο χαρακτηριστικά παγωτά σε όλο τον κόσμο. Παρά την κυριαρχία χωρών όπως η Ιταλία, η Αργεντινή, ο Καναδάς και η Γαλλία, η χώρα μας ξεχωρίζει χάρη στις πλούσιες γεύσεις και τη μακρά παράδοση στην παρασκευή παγωτού.
Στη λίστα αυτή ξεχωρίζει το παγωτό του ιστορικού ζαχαροπλαστείου «Παπαγιώργης» στην Κέρκυρα, το οποίο απέσπασε διθυραμβικές κριτικές και θέση ανάμεσα στα κορυφαία του κόσμου.
Πρόκειται για μια πατισερί-παγωτατζίδικο που άνοιξε τις πόρτες του το μακρινό 1924 στην πόλη της Κέρκυρας και από τότε λειτουργεί αδιάλειπτα, ενώ περνά από γενιά σε γενιά.
Φημίζεται για τα παραδοσιακά κερκυραϊκά προϊόντα του (όπως το κουμ-κουάτ, το μαντολάτο και τις μάντολες), καθώς και για το χειροποίητο, σπιτικό παγωτό του με γεύση μαύρη σοκολάτα, που παρασκευάζεται με κερκυραϊκό γάλα.
Ακόμη, διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων, με πιο αντιπροσωπευτικές το κουμ-κουάτ και την εποχιακή αγριοφράουλα, ενώ φημίζεται για άλλα γλυκά του, όπως το μοναδικό μιλφέιγ με μαρμελάδα αγριοφράουλας.
«Ο Παπαγιώργης είναι ένας αιωνόβιος θεσμός στην πόλη της Κέρκυρας, ιδιαίτερα αγαπητός για τα λαχταριστά παγωτά, γλυκίσματα και επιδόρπιά του.
»Με ποικιλία που ξεπερνά τις 60 γεύσεις, αυτή που ξεχωρίζει είναι αναμφίβολα η μαύρη σοκολάτα, φτιαγμένη με πλούσια, τοπικά υλικά, προσφέροντας μια βαθιά απολαυστική εμπειρία για τους λάτρεις της σοκολάτας», αναφέρει χαρακτηριστικά το Taste Atlas.
Είναι η τρίτη συνεχόμενη χρονιά που το TasteAtlas αναγνωρίζει το ζαχαροπλαστείο «Παπαγιώργης» και το προσθέτει στη λίστα του με τα καλύτερα παγωτατζίδικα στον κόσμο.
Αυτή η διεθνής αναγνώριση επιβεβαιώνει το υψηλό επίπεδο της ελληνικής γαστρονομίας και επιβραβεύει την παράδοση που συνδυάζει ποιοτικά υλικά με αυθεντικές γεύσεις.
